食谱和饮食
安全的吃®食谱(对过敏友好，搜索无过敏原)
酱油鸡
率酱油鸡
平均评分5分
2票。
菜谱的信息
类别:主菜
每份:4份
食谱制作:凯西·普里兹瓦拉
成分
8只去骨去皮的鸡腿
半杯酱油
1/4杯水
2汤匙味醂(日本甜料酒)
2汤匙蓬祖酱
1汤匙香油
1汤匙蚝油(可选)
4瓣蒜，剁碎或压碎
4片姜，剁碎或磨碎
3个葱花，切片
1汤匙玉米淀粉溶于少许水(可选)
方向
预热烤箱至325华氏度。把鸡肉块放在烤盘中。把除葱以外的其他材料混合在一起。倒在鸡肉上。盖紧盖子，烘烤45分钟至1小时或直到鸡肉测试完成。
鸡肉可以直接上桌，撒上葱花。另外，也可以将鸡肉取出，用玉米淀粉浆液将烹饪液变稠，然后浇在鸡肉上。
笔记
版权所有©2013 Kathy Przywara。版权所有。本配方的版权归原配方创作者所有。如果您想以印刷版或在线的形式将此菜谱发表在其他地方，请与我们联系，了解如何获得许可。
替换
鸡腿骨也可以用，但烹调时间会更长。这种方法最适合深色肉鸡
米酒是一种甜的日本料酒。你可以用中国米酒加1茶匙糖来代替。
如果不使用小麦/面筋，一定要使用无小麦/面筋的日本酱油/酱油，ponzu和蚝油。
不要吃海鲜，不要用蚝油。我的研究发现，李锦记熊猫牌绿标蚝油是无麸质的。
蓬祖酱是由酱油和柑橘汁混合而成的一种略带甜味的酱汁。用1汤匙酱油+ 1汤匙酸橙汁+ 1/2茶匙糖来代替。我的研究发现万子山会做一种无麸质有机蓬果酱。
如果不加玉米，就不要加浓酱汁，或者使用其他增稠剂，如箭根或木薯淀粉。
米酒是一种甜的日本料酒。你可以用中国米酒加1茶匙糖来代替。
如果不使用小麦/面筋，一定要使用无小麦/面筋的日本酱油/酱油，ponzu和蚝油。
不要吃海鲜，不要用蚝油。我的研究发现，李锦记熊猫牌绿标蚝油是无麸质的。
蓬祖酱是由酱油和柑橘汁混合而成的一种略带甜味的酱汁。用1汤匙酱油+ 1汤匙酸橙汁+ 1/2茶匙糖来代替。我的研究发现万子山会做一种无麸质有机蓬果酱。
如果不加玉米，就不要加浓酱汁，或者使用其他增稠剂，如箭根或木薯淀粉。
玉米替换:玉米是一种常见的食品原料。玉米中可提取淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糊精。咨询你的医生，找出你需要避免的玉米衍生物。在美国有许多不含玉米的选择。了解更多关于玉米替换．
| 此配方不含: | |||||
重回巅峰